Kuih Ketayap

Punyala susah nak cari resepi ketayap. Semuanya macam susah. Bayangkan balik kerja dapat makan ketayap panas-panas sambil minum petang...fuhhh...Resepi yang saya sediakan di bawah ni memang mudah dan ringkas untuk dicuba dan sesuai untuk orang yang bekerja macam saya yang nakkan semua benda yang senang. Bayangkan dalam masa tak sampai setengah jam siap semua! WOW Mudah kan?

KUIH KETAYAP

Bahan-bahan A (Kulit Ketayap Gebu)
1 Cawan Tepung Gandum
1 Biji Telur
1/2 Cawan Pati Santan / Susu Segar / Susu Cair (Saya guna susu HL untuk kurangkan sama berlemak)
1 Cawan Air
2 Sudu Besar Minyak Masak
Sedikit Daun Pandan
Sedikit Pewarna Hijau
Sedikit Garam

Bahan-bahan B (Inti)
1 Mangkuk Kelapa (Anggaran dalam 3 genggam)
1 Cawan Air
3 Sudu Besar Gula Melaka
1/2 Sudu Besar Gula Putih (Gula Biasa - Kalau taknak manis tak perlu tambah)
Daun Pandan Disimpul

Cara-Cara
1. Untuk membuat inti, masukkan semua bahan B ke dalam periuk dan masak sampai kering air. Jangan lupa kacau sesekali untuk elakkan hangus dan berkerak
2. Masukkan tepung gandum, telur, santan, air, daun pandan dan garam kemudian kacau dengan kitchen whisker. Masukkan semua bahan ke dalam blender / mixer kemudian tambah minyak
3. Kisar sampai halus dan tapis
4. Panaskan nonstick pan dan tuang satu senduk bahan yang dikisar di atas pan. Golekkan pan hingga bancuhan yang dituang ke atas pan menjadi lebar dan nipis.
5. Masak dengan api yang kecil hingga permukaan menjadi kering
6. Angkat kulit yang dah siap dimasak dan masukkan inti. Gulung seperti gulungan popia dan siap

Selamat Mencuba